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鐵鍋又稱荷蘭鍋,堪稱露營最經典的鍋具料理,不但導熱快、保溫性極佳,
烹飪的方式也千變萬化,煎、煮、烤、炸、悶都可以在鑄鐵鍋上來料理,非常
方便好用,唯一的缺點就是如果沒做好保養以及養鍋的程序就會使鑄鐵鍋產生
生鏽的情形。

S30琺瑯鑄鐵鍋考量到一般鑄鐵鍋會生鏽的情形以及繁複的養鍋程序,特別推
出表面上有琺瑯塗層的鑄鐵鍋,使用方式皆與鑄鐵鍋同樣方便好用,也大大消
除了養鍋以及生鏽的煩惱。

S30琺瑯鑄鐵鍋為30cm(12")之鍋具Mount Rakaso 台灣設計生產製造。

What is Enamel Coating
何謂琺瑯塗層

琺瑯是以石英、長石為主要原料,也就是以玻璃矽石為基底的材料,經由
750~850℃(1380和1560°F)高溫,燒製在材料表面上所製成。它跟玻璃一樣
是屬於中性的,因此使用琺瑯鑄鐵鍋烹調食物時不會因為食物的酸鹼性而與之
起化學變化,不用擔心產生有害物質而影響健康。
琺瑯具有許多優異的性能:耐用,堅硬防刮(莫氏 5-6度),耐化學腐蝕,具有
持久的色牢度,易於清潔,且不能燃燒。琺瑯的唯一缺點就是會有破裂及破碎的
情形,甚至造成材料變形或彎曲,但現代琺瑯技術及製程的進步,使法瑯耐衝擊
性,並且有精密的厚度控制以及高附著力的展現,因此品質是相當優良的。

Cooking Varition
多樣烹飪方式變換



1、鍋蓋、淺鍋與深鍋三種共同使用可在淺鍋及深鍋內烹
調兩種不同小體積之料理。



2、淺鍋倒蓋與深鍋使用時,可烹飪大體積之料理,如烤雞。



3、鍋蓋與深鍋使用時,可當作一般湯、燉鍋來烹飪料理。



4、鍋蓋與淺鍋使用時,可當作平底鍋來烹飪料理。







Caution
注意事項
本產品為鑄鐵製品,因手工製作方式,易產生輕微
變形,不影響使用功能狀況
下,屬正常現象。
請勿於傾斜及不穩的地點使用,以免產品翻倒,造成不必要之傷害及損失。
使用時,請戴隔熱手套..等,防止燙傷。
1、鑄鐵鍋具必須逐步加熱,避免驟冷、驟熱。
2、請勿使用大火烹飪,並避免火焰超出鍋底範圍。
3、炊具盡量使用耐熱塑膠或竹、木製品。
4、嚴禁空燒,禁止使用微波爐。
5、請勿敲打、重摔。
6、避免使用於單口爐及卡式爐。

Before Use
新鍋使用前 簡單的幾個步驟,使烹調更加美味! (建議)
1、用熱水洗淨鑄鐵鍋後,用乾布或廚房紙巾將鍋具擦乾。
2、擦乾後,用小刷子在鍋具內壁和鍋口邊緣塗抹食用油。
3、慢火熱幾分鐘,擦去多餘的油,待鍋具自然冷卻後,再做清洗動作。
您可以在今後使用過程中,隨意重複使用該操作。

Clean & Care
鑄鐵鍋的清潔與保養 
1、鍋具務必先降溫後才能進行清洗動作,以免琺瑯熱漲冷縮而導致脫落。
2、請勿使用菜瓜布或鋼刷以及強效清潔劑清洗,以免琺瑯刮傷。
3、如有食物沾黏在鍋子內,請先將鍋具泡熱水將其軟化後,即可輕易清除。
4、請使用軟性海綿清潔,且不建議使用清潔劑,用溫水清洗即可去除油膩。
5、清洗完畢後,請用乾布或廚房紙巾將鍋具擦乾,以免留下水漬。
6、擦乾後,可在鍋具表面塗一層薄薄植物油,下回使用前,用紙巾擦去植物
即可。(建議)
7、如琺瑯受損,鑄鐵鍋可能會生鏽,請以一般鑄鐵鍋養鍋方式保養。
8、請確保鍋子完全乾燥後,再做保存收納的動作。

Specifications
規格
使用尺寸:約 40x35x20(h) cm
收納尺寸:約 直徑45x25(h) cm
─ 容       量:深鍋約 6.5L 淺鍋約 2.7L
─ 重       量:本體約 15.7 kg
─ 表面塗層:琺瑯  Enamel
─ 本體材質:鑄鐵  Cast Iron
─ 本體提把:不鏽鋼  Stainless
─ 煎、飯匙:竹  Bamboo
─ 外       袋:帆布  Canvas
─ 產       地:台灣  Taiwan


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